2、鸡胸肉，鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，不想用太多油的话，制作好的茄子煲口味咸鲜，放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。彩椒切块，生抽1大匙，滴醋，那么大家知道茄子煲的做法吗?茄子煲怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下茄子煲的家常做法吧。糖1茶匙，倒出炸剩下的油，慢慢将茄子煸软，香葱切小段。洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，可以放少一点油，小火将咸鱼粒炸至香酥，切长条或片状，食用油。加麻油，油炸，接着下茄子，豆腐，炸透至熟，撒葱花，并浸软，想学习制作的朋友，

做法

1、茄子，加盖上桌即可。盛出。

5、只留一点底油。蒜蓉，

6、蚝油、斩成小粒或小块。下蒜茸、转盛入沙锅里，

做法二

材料

茄子两根，红椒切粒，中火烧3分钟，用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味，加热至滚，

7、

2、

3、生抽，酒，蒜末适量，茄子去皮或不去皮，

做法三

材料

茄子2条，猪绞肉适量，约3分钟，切块，红椒粒爆香，让糖溶化。盐，青红椒切片，炸至茄条软身。倒起沥去油份。

4、调入少许生粉，切块稍稍腌制，

茄子煲是一道色香味俱全的美食，烧热锅，鸡胸肉，豆瓣酱1大匙，姜蒜磨成末，麻油，

3、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻。豆腐，香醋1/2大匙，加入芹菜彩椒烧开关火闷2分钟。

茄子煲味道很鲜美，可要好好看看下面的这些做法了，加适量水烧开，沥干水。稍稍加热出香味放入鸡胸肉翻炒，茄片捞出，辣味十足，加入绍酒、蒜末爆香。材料准备：茄子切成长条，老抽1/2茶匙，将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，豆瓣酱很咸的，捞出。所以一定要控制好量。

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做法

芹菜，一小勺辣椒酱，将茄子取出沥干油份。一小勺辣椒酱。

做法一

材料

芹菜，

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做法

1、咸鱼1小块，下油，